2015

L’Indécent (Blanc) 0,75 L

Au pied du château Cathare de Quéribus, ce vin blanc sec notre cuvée l’Indécent né de vieilles vignes de Schiste noir vous séduira par sa robe jaune pâle aux reflets brillants et ses arômes puissants

12.00  /750ml

VARIÉTÉ

Grenache Gris

APPELLATION

L'indécent

ANNÉE

2015

COMPOSITION

100% Grenache gris

DEGRÉ D'ALCOOL

14%

VOLUME

0,75 l

Caractéristiques

Dégustation

Belle robe jaune pâle aux reflets brillants avec des arômes tranchants et puissants.

Très belle tenue en bouche, minéralité exceptionnelle. Longueur remarquable.

Caractéristiques

Accord des mets

Notre cru l’Indécent convient pour l’apéritif et s’accorde à merveille avec des crustacés, fruits de mer, poissons grillés ou cuisinés ou encore viande blanche et fromages…

Caractéristiques

Fabrication

Les vendanges sont effectuées de manière traditionnelle, manuellement et en comportes.

Le raisin est ensuite trié sur table avec un égrappage total. Le moût obtenu par pressurage direct est ensuite clarifié à froid avant fermentation lors de l’opération dite de débourbage.

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