2016

Rebel (Rouge) Maury Sec 0,75 L

Au pied du château de Quéribus, ces vieux ceps de Grenache, enracinés sur le terroir de Schiste noir, résistants à la Tramontane et muris par le soleil brulant de l’été, donnent naissance à cette cuvée Rebel. Respirez la force de ce vin, laissez vous emporter par cet esprit cathare indomptable, insoumis et « rebel »

12.00  /750ml

VARIÉTÉ

Maury Sec

APPELLATION

Rebel Maury Sec

ANNÉE

2016

COMPOSITION

80% Grenache noir, 10% Carignan, 10% Syrah

DEGRÉ D'ALCOOL

15%

VOLUME

0,75 l

Caractéristiques

Dégustation

Belle robe rouge avec des accents de cerise, poivre et fève de cacao au nez.

Légèrement poivré en attaque, suivi d’une farandole de petits fruits rouges en bouche.

Caractéristiques

Accord des mets

Notre cuvée Rebel s’accorde à merveille avec une pièce de boeuf, un gigot d’agneau ou encore un plateau de fromage…

Caractéristiques

Fabrication

Après plusieurs contrôles de maturité, la vendange s’effectue manuellement et le raisin est acheminé à la cave pour être égrappé et logé en cuve où va commencer une longue macération.

La cuve est travaillée tous les jours avec un pigeage et tous les deux jours un délestage.

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